San Antón Bendito
¡Guárdame los ositos!
España muestra su alegría
En honor de animales
Bestias de carga mascotas
Canes guías y vigías
Compañeros inseparables
De cotidiana armonía
Para maragatos…
San Antonio de Enero
En el Bierzo…
San Antonio Laconero
Los galleguiños van diciendo
“San Antonio Laconeiro
San Antonio verdadeiro”
Con ruegos a San Antón
Entre misas y bendiciones
Siguen linda tradición
Llevan a sus animales
En romería y procesión
“Protegerlos San Antón
De plagas de enfermedades
Que no se les acerque
Por favor…
Zorros, cornezuelos
Lobos depredadores”
Agradeciendo por igual
El pueblo ora, come,
danza
Todos invocan al Santo
Con fe en suma esperanza
“Que no se nos pongan
malitos…
¡Qué nos hacen mucha falta!”
Panes, hogueras, alabanzas
Profundos olores ensalzan
Riegan con cánticos y vino
Lo típico…lo nuestro…
El dulce sabor…
De hortalizas y matanzas
Romero, lentisco, carrasca
Olla, puchero, pringá
Migas, chorizo, aceitunas
Lechoncito, costilla asada
Por San Antón no falta de ná
En Arguillos, pericones
En Jaén carrera,
rosetas
Lumbres con ramas de olivo
Van saltando las candelas
Fragancia de matalahúva
A ritmo de melenchones
Madrid vueltas y panecillos
Almería tiene “chisperos”
Los “chiscos” son de
Granada
Bolisnas y muchas habas
Por Bilbao rifas de ofrendas
Ávila tiene “luminarias”
Barcelona los “tres tombs”
Extremeños “la encamisá”
Y en Huelva con “las tiradas”
Besa pies “escapadilla”
Panes, chacinas, jamones,
María Evangelina Cobo Zaballa
Castro-Urdiales (Cantabria)
